Curso Online en Disfagia Orofaríngea: Valoración e Intervención Logopédica

1.    Fundamentos anatomofisiológicos del proceso de la deglución normal

1.1.  Anatomía descriptiva y funcional de las estructuras implicadas en la deglución

1.2.  Inervación sensitiva y motora del mecanismo deglutorio

1.3.  Fisiología de las fases de la deglución normal

1.4.  Coordinación entre deglución, respiración y fonación

1.5.  Cambios fisiológicos de la deglución a lo largo del ciclo vital

2.    Disfagia orofaríngea: conceptualización, epidemiología y etiología

2.1.  Definición y delimitación conceptual de la disfagia orofaríngea

2.2.  Clasificación de los trastornos de la deglución

2.3.  Epidemiología y prevalencia de la disfagia orofaríngea en distintas poblaciones

2.4.  Etiología neurológica de la disfagia

2.5.  Etiología estructural y mecánica de la disfagia

2.6.  Disfagia asociada al envejecimiento y sarcopenia orofaríngea

2.7.  Signos y síntomas de alarma en la disfagia orofaríngea

3.    Complicaciones y comorbilidades asociadas a la disfagia

3.1.  Complicaciones respiratorias derivadas de la disfagia

3.2.  Complicaciones nutricionales y de hidratación

3.3.  Impacto psicosocial y en la calidad de vida del paciente

3.4.  Repercusión en el entorno familiar y sobrecarga del cuidador

3.5.  Coste sociosanitario de la disfagia no diagnosticada ni tratada

4.    Valoración clínica no instrumental de la disfagia orofaríngea

4.1.  Anamnesis específica en pacientes con sospecha de disfagia

4.2.  Exploración clínica de la estructura y función orofacial

4.3.  Herramientas de cribado de disfagia

4.4.  Evaluación de la deglución con diferentes texturas y volúmenes

4.5.  Identificación de signos clínicos de aspiración y penetración

4.6.  Valoración de la eficacia y la seguridad de la deglución

4.7.  Escalas funcionales de valoración de la disfagia

5.    Valoración instrumental de la deglución

5.1.  Criterios de indicación de la exploración instrumental

5.2.  Videofluoroscopia de la deglución (VFS)

5.3.  Fibroendoscopia de la deglución (FEES)

5.4.  Manometría faringoesofágica de alta resolución

5.5.  Otras técnicas complementarias de evaluación

5.6.  Integración de resultados y toma de decisiones clínicas

6.    Intervención logopédica: principios generales y planificación terapéutica

6.1.  Objetivos y fundamentos de la intervención logopédica en disfagia

6.2.  Diseño individualizado del plan terapéutico

6.3.  Trabajo interdisciplinar en el abordaje de la disfagia

6.4.  Adherencia terapéutica y motivación del paciente

6.5.  Evaluación de resultados y seguimiento clínico

7.    Estrategias compensatorias en el tratamiento de la disfagia

7.1.  Fundamentos y objetivos de las estrategias compensatorias

7.2.  Modificación postural durante la deglución

7.3.  Maniobras deglutorias voluntarias

7.4.  Adaptación de volúmenes, ritmos y modo de administración

7.5.  Estrategias sensoriales facilitadoras de la deglución

7.6.  Uso de productos de apoyo y utensilios adaptados

8.    Adaptación de la dieta y modificación de texturas

8.1.  Marco internacional IDDSI de descripción de dietas adaptadas

8.2.  Espesantes comerciales y agentes modificadores de viscosidad

8.3.  Texturización de alimentos y aspectos organolépticos

8.4.  Hidratación segura en pacientes con disfagia

8.5.  Recomendaciones nutricionales en el paciente con disfagia

8.6.  Educación al paciente y familia sobre adaptación dietética

9. ies   Técnicas rehabilitadoras y ejercicios terapéuticos

9.1.  Principios de la rehabilitación neuromuscular aplicada a la deglución

9.2.  Ejercicios de fortalecimiento de la musculatura lingual

9.3.  Ejercicios de fortalecimiento de la musculatura labial y facial

9.4.  Ejercicios de fortalecimiento de la musculatura suprahioidea y faríngea

9.5.  Entrenamiento de la musculatura espiratoria (EMST)

9.6.  Técnicas de estimulación sensorial

9.7.  Electroestimulación neuromuscular en disfagia

9.8.  Terapia miofuncional orofacial aplicada a la disfagia

10.    Abordaje de la disfagia en poblaciones específicas

10.1.  Intervención en disfagia neurogénica

10.2.  Intervención en disfagia oncológica de cabeza y cuello

10.3.  Abordaje de la disfagia pediátrica

10.4.  Intervención en presbifagia y paciente geriátrico frágil

10.5.  Manejo de la disfagia en pacientes traqueostomizados

10.6.  Disfagia en el paciente crítico y en cuidados intensivos

10.7.  Toma de decisiones clínicas según población y contexto

11.    Cuidados, higiene y prevención en el paciente con disfagia

11.1.  Higiene oral en el paciente con disfagia

11.2.  Vías alternativas de alimentación

11.3.  Prevención de complicaciones respiratorias y nutricionales

11.4.  Formación y capacitación a cuidadores y entorno familiar

11.5.  Aspectos éticos en la alimentación al final de la vida

12.    Documentación clínica, telepráctica y nuevas tecnologías

12.1.  Documentación clínica en disfagia

12.2.  Telepráctica aplicada a la valoración e intervención en disfagia

12.3.  Aplicaciones tecnológicas y biofeedback en rehabilitación deglutoria

12.4.  Marco legal, profesional y líneas futuras de investigación en disfagia