Curso Online en Intervención del TCAE en Cuidados Nutricionales en el Paciente Oncológico

1.    Fundamentos de la atención oncológica y el papel del TCAE en el equipo asistencial

1.1.  Conceptos generales de oncología: definición, clasificación y epidemiología del cáncer

1.2.  Modalidades terapéuticas en oncología y su impacto en el estado general del paciente

1.3.  Marco competencial del TCAE en el ámbito de la atención oncológica

1.4.  El equipo multidisciplinar en la atención integral al paciente con cáncer

1.5.  Marco normativo y legal que regula la actuación del TCAE en el ámbito sanitario

2.    Bases de la nutrición humana aplicadas al contexto oncológico

2.1.  Principios fundamentales de la nutrición y la dietética

2.2.  Necesidades energéticas y nutricionales en las distintas etapas del proceso oncológico

2.3.  Metabolismo en el paciente con cáncer: alteraciones fisiopatológicas específicas

2.4.  Concepto de desnutrición oncológica y su elevada prevalencia en la práctica clínica

2.5.  Relación entre el estado nutricional y la respuesta al tratamiento oncológico

3.    Síndrome de caquexia-anorexia y principales alteraciones nutricionales en el paciente oncológico

3.1.  Definición, etiopatogenia y fases del síndrome de caquexia-anorexia tumoral

3.2.  Anorexia asociada al cáncer: causas multifactoriales y manifestaciones clínicas

3.3.  Alteraciones del gusto y del olfato inducidas por los tratamientos oncológicos

3.4.  Mucositis oral y esofágica: impacto sobre la capacidad de ingesta alimentaria

3.5.  Náuseas, vómitos y diarrea como factores limitantes de la nutrición adecuada

3.6.  Disfagia y odinofagia en pacientes con tumores de cabeza, cuello y esófago

3.7.  Estreñimiento y obstrucción intestinal como complicaciones frecuentes en oncología

4.    Valoración del estado nutricional del paciente oncológico: contribución del TCAE

4.1.  Importancia del cribado nutricional precoz en el paciente con cáncer

4.2.  Herramientas de cribado nutricional validadas para su uso en oncología

4.3.  Parámetros antropométricos: técnicas de medición y registro por parte del TCAE

4.4.  Observación clínica de signos de desnutrición y deshidratación en el paciente oncológico

4.5.  Control y registro sistemático de la ingesta alimentaria del paciente

4.6.  Participación del TCAE en la valoración funcional básica del paciente oncológico

5.    Soporte nutricional oral: adaptación de la dieta y suplementación en el paciente oncológico

5.1.  Principios generales de la alimentación oral adaptada al paciente con cáncer

5.2.  Dietas hospitalarias específicas en oncología: tipos y características nutricionales

5.3.  Suplementos nutricionales orales: indicaciones, tipos y formas de presentación

5.4.  Técnicas culinarias y recomendaciones para mejorar la palatabilidad y el valor nutricional de los alimentos

5.5.  Intervención del TCAE en la preparación, distribución y supervisión de las bandejas alimentarias

5.6.  Hidratación oral en el paciente oncológico: pautas de administración y vigilancia

5.7.  Manejo de mitos alimentarios y dietas sin respaldo científico en pacientes con cáncer

6.    Nutrición enteral en el paciente oncológico: cuidados y actuación del TCAE

6.1.  Concepto, indicaciones y contraindicaciones de la nutrición enteral en oncología

6.2.  Vías de acceso para la nutrición enteral: sondas y ostomías de alimentación

6.3.  Tipos de fórmulas enterales utilizadas en el paciente oncológico

6.4.  Sistemas y métodos de administración de la nutrición enteral

6.5.  Cuidados del TCAE en el mantenimiento de las sondas y ostomías de alimentación

6.6.  Complicaciones de la nutrición enteral y actuación del TCAE en su detección y prevención

6.7.  Registro y comunicación de incidencias relacionadas con la nutrición enteral

7.    Nutrición parenteral en el paciente oncológico: cuidados y actuación del TCAE

7.1.  Concepto, indicaciones y contraindicaciones de la nutrición parenteral en oncología

7.2.  Vías de acceso venoso para la administración de nutrición parenteral

7.3.  Composición y tipos de bolsas de nutrición parenteral empleadas en oncología

7.4.  Papel del TCAE en los cuidados asociados a la nutrición parenteral

7.5.  Complicaciones de la nutrición parenteral y participación del TCAE en su identificación precoz

7.6.  Transición de la nutrición parenteral a la nutrición enteral u oral: proceso y cuidados

8.    Cuidados nutricionales del TCAE en situaciones oncológicas especiales

8.1.  Cuidados nutricionales en el paciente oncológico pediátrico

8.2.  Cuidados nutricionales en el paciente oncológico geriátrico

8.3.  Soporte nutricional en el paciente oncológico sometido a cirugía mayor

8.4.  Cuidados nutricionales en el paciente oncológico en tratamiento con radioterapia de cabeza y cuello

8.5.  Atención nutricional en el paciente oncológico en situación de cuidados paliativos

9.    Aspectos psicológicos, emocionales y comunicativos en los cuidados nutricionales oncológicos

9.1.  Impacto psicológico de las alteraciones nutricionales en el paciente con cáncer

9.2.  Trastornos emocionales relacionados con la alimentación en el contexto oncológico

9.3.  Habilidades de comunicación del TCAE aplicadas a la atención nutricional

9.4.  Atención a la familia y a los cuidadores principales en relación con la alimentación del paciente

9.5.  Manejo de situaciones de rechazo alimentario persistente y conflictos en torno a la comida

10.    Seguridad alimentaria, higiene y prevención de infecciones en el paciente oncológico

10.1.  Principios generales de seguridad alimentaria aplicados al ámbito hospitalario oncológico

10.2.  Vulnerabilidad del paciente oncológico inmunodeprimido frente a las toxiinfecciones alimentarias

10.3.  Dieta de baja carga bacteriana: indicaciones, restricciones alimentarias y evidencia disponible

10.4.  Normas de higiene en la manipulación, conservación y distribución de alimentos al paciente oncológico

10.5.  Prevención de la contaminación cruzada en las unidades de oncología y áreas de inmunodeprimidos

10.6.  Actuación del TCAE ante la sospecha de una toxiinfección alimentaria en el paciente oncológico

11.    Registro, documentación y coordinación en el equipo multidisciplinar de cuidados nutricionales

11.1.  Importancia del registro riguroso de la información nutricional en la historia clínica del paciente

11.2.  Documentos y hojas de registro nutricional habitualmente utilizados por el TCAE

11.3.  Comunicación interprofesional y transmisión eficaz de información nutricional relevante

11.4.  Coordinación del TCAE con los distintos profesionales implicados en la atención nutricional

11.5.  Protocolos institucionales de actuación del TCAE en cuidados nutricionales oncológicos

12.    Aplicación práctica y protocolos de actuación del TCAE en cuidados nutricionales oncológicos

12.1.  Diseño y aplicación de protocolos estandarizados de cuidados nutricionales del TCAE

12.2.  Resolución de casos clínicos prácticos de intervención nutricional del TCAE en oncología

12.3.  Algoritmos de decisión para la actuación del TCAE ante los principales problemas nutricionales

12.4.  Indicadores de calidad asistencial aplicados a los cuidados nutricionales del paciente oncológico

12.5.  Formación continua y actualización profesional del TCAE en nutrición oncológica

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